吃点什么样的零食才比较健康(2)

这个食谱大致如下。 星期一的食谱：

星期二的食谱

星期三的食谱

星期四的食谱

星期五的食谱

星期六的食谱

周天食谱

当然食谱不一定严格执行，上述食谱根据血糖控制原则动态调整和更换即可。

1、合理控制总热量摄入

2、蛋白质优先限量：鱼类、牛奶、鸡蛋、豆制品、牛、羊肉等肾脏病患者应在医生指导下限制蛋白质摄入；

3、碳水化合物适量(日杂粮摄入量250~400 g，肥胖者300g左右为宜； 也可以用薯类代替主食的一部分，减少含有反式脂肪酸的甜点和甜食的摄取。

4、低脂肪和低胆固醇：限制猪油、牛油、羊油等饱和脂肪酸的摄入；

5、多吃蔬菜、水果和菌藻类食物：蔬菜的选择以富含新鲜深色蔬菜、菌类等b族维生素、维生素c和胡萝卜素及矿物质为主，这些蔬菜不仅能改善神经症状，还能改善微血管循环。

虽然总结糖尿病患者的食谱选择多样，但我们如果没有医生的指导和协助，有时真的很难控制档位。 因此，在我们的日常生活中一定要根据自己的体重、劳动强度来评估自己一天应该摄入的能量。 上述食谱可以考虑选择。 但是如果不适合自己的话，就需要根据自己的能量摄取进行调整。 主要按照糖尿病饮食原则定量加餐或少餐，保障体内血液中血糖的稳定和餐后血糖的稳定。 最后，想详细了解食谱计算原则的人，我给您科学分析的资料。 同时也希望分享各自的控糖心得，让更多的人通过顶级平台分享控糖知识。

4、有人说白头发的人不容易得癌症？

日本的一项研究表明，灰色的头发可能表明实际上有几种抗癌保护机制。

如果产生色素的干细胞(称为黑素细胞)死于毛囊，头发就会变成灰。 随着人们的年龄增长，DNA损伤(可能导致癌症)的概率在黑素细胞内增加。 但据《多伦多星报》报道，白发意味着黑素细胞已不复存在，无法传递致癌突变。

马萨诸塞州综合医院和哈佛医学院黑色素瘤项目主任David Fisher博士说，刊登在《新科学家》杂志上的这一发现可能有助于开发新的癌症治疗方法。

Fisher写道：“这项研究消除了含有DNA损伤的干细胞，理论上这种机制可能存在于体内各种类型的细胞(毛囊外)。”

他说：“灰发的‘保护’概念与损伤的黑素细胞干细胞的‘自发’清除的事实相关。” “如果有从表皮中除去细胞的结构的话，黑色素瘤就变得不那么常见了。 - (HealthDay News，2009年6月)

图：白发有时很美

然后，找到了上述报道中引用的所谓“日本某研究”的出处。 虽然发现的是发表在《细胞》上的论文(2009年发表)，但即使读了这篇论文，通文也没有提到“白发有助于防止癌症”的相关内容。 以下是这篇论文概要的翻译。

DNA损伤累积导致体细胞干细胞耗竭与衰老相关表型的出现有关。 毛发灰化是哺乳动物衰老的典型征兆，是黑素细胞干细胞(MSCs )随年龄增长维护不全所致。 现报告电离辐射导致的不可修复的DNA损伤阻断了小鼠中MSCs的更新。 令人惊讶的是，DNA的损伤反应会导致MSC向毛囊中成熟黑素细胞的分化，而不是诱导细胞凋亡和衰老。 由此产生的MSC枯竭导致不可逆的头发变成灰。 此外，共济失调-毛细血管扩张症突变(ATM ) DNA损伤反应中枢传递激酶)的缺陷使MSCs对异位分化敏感，证明该激酶可作为“干细胞特征性检测点”，保护MSCs免受早期分化。 根据上述概述，本文只揭示了黑发永久性白发的机制，而没有提到白发致癌的防护机制。

但是，这篇论文描述了DNA突变通过脱离干细胞的作用转化为黑素细胞，毛囊中的黑素细胞完全消失，提示发生DNA突变的干细胞不会再存活下去。 这些细节可能已经被别人提到了，例如，上文提到的David Fisher主任确实有那个人。 )建议突变导致干细胞自发地从毛囊中消失，避免干细胞DNA突变的积累和遗传。

图：马萨诸塞州综合医院和哈佛医学院黑色素瘤项目主任David Fisher博士。 我认为提问者说的观点是他提出的假设。

但这只是他个人的观点，严谨的论文并没有被认真研究和证实。 所以说白发是癌症的保护机制，这只是一个假说，严格来说可能没有确凿的论证。 另外，相关资料都停留在10年前，在网络上也找不到近年来的研究。 所以，大家还是半信半疑，把意见留在脑子里，等待科学家们的进一步信息吧。

文章来源：《肝胆胰外科杂志》 网址: http://www.gdywkzzgw.cn/zonghexinwen/2022/1206/763.html